Manfaat Tinta Cumi atau Sotong Bagi Kesehatan dan Makanan
Tinta cumi atau sotong merupakan cairan hitam yang dikeluarkan ketika cumi atau sotong merasa terancam. Warna hitam tinta cumi otomatis menyebabkan perairan di sekitar cumi tersebut menjadi gelap sehingga cumi (sotong) tersebut dapat menghindari predatornya.
Pemaparan dari Bernadeta Soedarini, Dosen Program Studi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata Semarang.
Warna hitam pada cumi sebenarnya disebabkan oleh adanya senyawa Melanin dengan konsentrassi sangat tinggi dan zat besi.
1. Mengatasi Tumor
Tinta cumi dapat digunakan sebagai pelawan sel tumor dalam tubuh. Hal ini dilakukan dengan cara menyuntikkan tinta cumi ke pasien. Hingga saat ini, masih dilakukanpenelitian validitas dan juga dosis yang diperlukan untuk melawan sel tumor dengan tinta cumi tersebut.
2. Mengoptimalkansel darah putih
Berdasarkan peneltian yang baru-baru ini dilakukan, tinta cumi dapat mengaktifkan sel darah putih lebih baik yang berfungsi untuk melawan kuman penyakit di dalam tubuh manusia.
3. Menyembuhkan Kanker
Di dalam tinta cumi, diketahui mengandung banyak protein khusus yang berguna untuk melawan kannker atau anti kanker.
4. Mengandung Senyawa Melanin
Tinta cumi mengandung melanin yang sangat tinggi, dimana melanin sebagai pigmen warna hitam ini berfungsi untuk melindungi tubuh dari bahaya radiasi sinar matahari seperti ultraviolet.
5. Merangsang Hormon
Tinta cumi dapat merangsang hormon adrenalin yang akan membuat detak jantung lebih stabil dan bertenaga serta menyehatkan.
6. Mengandung Asam Amino Esensial
Tubuh tidak dapat memproduksi asam amino esensial sendiri, sehingga harus diperoleh dari luar tubuh, salah satunya dari makanan.
7. Mengaktifkan Neurotransmitter Dopamin
Neurotransmitter Dopamin merupakan penghantar sinyal dalam otak manusia dan dijalankan oleh hormon, enzim, dan juga sel.
8. Memproduksi Hormon Serotonin
Serotonin adalah hormon anti stress yang sangat baik dikonsumsi oleh penderita gangguan mental dan psikis seperti bipolar disorder atau depresi.
9. Memperbaiki mood
10. Melancarkan Metabolisme Tubuh
11. Mencegah Obesitas
12. SebagaiPengganti MSG
13. Mengandung Vitamin B Kompleks Tinggi
14. Meningkatkan Masa Otot
15. Membantu Proses Penyembuhan
16. Memperbaiki Jaringan Kulit
17. Meningkatkan Nafsu Makan
18. Menyehatkan Sistem Pencernaan
19. Sumber Antioksidan
20. Mengatasi Anemia
21.Tinggi Akan Zat Besi
22.Mengatasi Bekas Luka
23. Sebagai Anti Inflamasi
24. Pewarna Makanan Alami
25. Sumber Protein Tinggi
26. Menghambat Bakteri Staphyloccus Aureus
27. Pengawet Makanan Alami
28. Mengandung Anti Bakteri
29. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
3. Membantu Proses Pembentukan Tulang
0 Response to "Manfaat Tinta Cumi atau Sotong Bagi Kesehatan dan Makanan"
Post a Comment